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幫博博“戒”掉湯泡飯

發布時間:2019-04-14 作者:王翠萍 來源:中國教育報

這學期我班新轉來一個機靈可愛的帥小伙博博。來了不到一周,博博就和周圍的小伙伴打成了一片。可就是這么一個小可愛,每到吃飯的時候卻遇到了難題。每當老師把飯菜放在博博面前時,他總是低著頭看自己的碗,很少動筷子。可當老師不注意時,他卻悄悄地把飯倒入湯碗里,吃湯泡飯。

博博吃湯泡飯的這種習慣好嗎?通過請教幼兒園的保健醫和上網查閱資料,我了解到吃湯泡飯是一種不健康的飲食習慣。一般來說,食物需要經過牙齒的充分咀嚼后才能進入腸胃。而吃湯泡飯,就會使得食物在沒有經過充分咀嚼的情況下進入腸胃,不僅會增加腸胃負擔,而且也不利于人體營養物質的有效吸收。而且,吃湯泡飯,還有可能讓幼兒的咀嚼功能變差。

于是,我把這個問題反映給博博的父母。博博媽媽告訴我,博博吃湯泡飯的習慣是跟爺爺奶奶學的,他從小跟爺爺奶奶生活。老人覺得吃湯泡飯能讓飯變得更有味道,孩子更愛吃。久而久之,博博也就愛上了吃湯泡飯。

找到了問題所在,我開始嘗試著幫助博博改掉這個壞習慣。

博博的性格比較外向,有時早上來園、晚上離園都會主動送我一個擁抱。遇到什么事,他也都愿意主動和我分享。慢慢地,我和博博之間的距離越來越近了,我也逐步贏得了他的信任。但我知道,博博吃湯泡飯的習慣是從小就養成的,很難馬上改變。面對個性極強的博博,還需要一點兒教育智慧。

一次活動結束,快要吃飯了,我開始有意識地引入博博吃湯泡飯的話題。我摸著博博的臉,輕輕地說:“博博,老師喜歡你,可是有一件事情老師覺得你和大家都不太一樣。”博博不解地問:“哪里不一樣啊?”我說:“吃飯的時候,你自己找找看,有地方不一樣哦!老師和你做個游戲,看看你能不能找到。你如果找到了,并且能變得和大家一樣,老師就送你一顆大愛心,好不好?”博博答應了。

終于到了吃飯的時候,博博又準備把飯倒進湯里。這時我走過去,問道:“發現你和大家不一樣的地方了嗎?”“沒有。”博博回答。“其他小朋友都是一口飯、一口菜地吃,可是你卻把菜湯攪合在一起吃,這樣可不好啊!”博博看了看周圍的小朋友,不情愿地放下了手中的湯碗,開始端著碗,慢慢地吃起自己碗里的飯菜。

通過觀察和老師的提醒,博博開始嘗試不吃湯泡飯了。可一旦老師不提醒,他仍然還是把飯倒在湯里拌著吃。我意識到,幫助博博認識到吃湯泡飯的問題只是第一步,要想改變他這個根深蒂固的習慣,并沒有這么容易。可是如何讓博博主動改變吃湯泡飯這個不好的飲食習慣呢?

通過觀察,我發現博博很喜歡繪本故事。于是,我利用繪本《大衛上學去》續編了“大衛來到幼兒園,吃湯泡飯肚子疼”的故事情節。這時,我問道:“小朋友,為什么大衛和其他小朋友一樣吃飯,只有大衛肚子不舒服,其他小朋友卻沒事呢?”通過討論,孩子們發現了“大衛的秘密”:原來他吃飯的時候把湯倒進湯碗里吃湯泡飯。我又問:“小朋友們,你們覺得大衛吃湯泡飯的習慣好嗎?”話音剛落,小朋友們結合自己的經驗,展開了熱烈的討論。有的說:“不好,湯泡飯不利于消化,會拉肚子的!”有的說:“這樣吃飯會生病的,要到醫院去!”我摸摸博博的頭,問:“博博,你覺得大衛吃湯泡飯的行為好嗎?”博博想了想,說:“不好,這樣吃不僅會肚子疼,還會生病。”我趁機問道:“那你以后還吃湯泡飯嗎?”博博搖搖頭,并且向我說道:“王老師,明天開始我不吃湯泡飯了,我不想肚子疼!”

就這樣,博博慢慢改變了原先吃湯泡飯的習慣,開始和大部分小朋友一樣,一口飯、一口菜慢慢咀嚼起來。有時遇到不愛吃的飯菜,博博又想要吃湯泡飯時,我就指指繪本上的“大衛”,博博馬上就點點頭,開始大口吃飯菜了。后來,博博還把自己在家里聽到的“巧虎營養大配餐”的故事分享給班里的小伙伴,并且加入自己的實際經驗,告訴大家養成健康飲食習慣的好處。回到家里,當博博的爺爺奶奶再給博博吃湯泡飯時,博博果斷拒絕了,并且還和爺爺奶奶說了吃湯泡飯的壞處。爺爺奶奶聽了,甚至也開始改變自己的吃飯習慣了。

(作者單位:江蘇省無錫市濱湖實驗幼兒園)

《中國教育報》2019年04月14日第4版 

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